Karotte gedünstet (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	122 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	307 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.873 µg (6243 i.E.) (≈ 208 % NW) 208 %	6.459 µg (≈ 718 %) 718 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	937 µg	3.230 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	11.240 µg (37467 i.E.) (≈ 562 % NW) 562 %	38.759 µg (≈ 1938 %) 1938 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	317 µg (≈ 29 %) 29 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	484 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.669 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	684 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.359 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	239 µg (≈ 4 % NW) 4 %	824 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	148 µg (≈ 11 % NW) 11 %	510 µg (≈ 36 %) 36 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	15 µg (≈ 34 %) 34 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.350 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8.103 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	448 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.545 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	52 µg (≈ 80 %) 80 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,81 :1
PRAL-Wert	-4,3 mEq
Natrium	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	90 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	253 mg (≈ 6 % NW) 6 %	872 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	86 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	107 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	7 mg	24 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	210 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	505 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.741 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	272 µg (≈ 3 % NW) 3 %	938 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	179 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	87 µg (≈ 2 % NW) 2 %	300 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	2 g	9 g
Broteinheiten	0,48 BE	1,65 BE
Broteinheiten	0,57 BE	1,98 BE
Broteinheiten	0,38 BE	1,32 BE
Mannit	179 mg	617 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	179 mg	617 mg
Glucose (Traubenzucker)	730 mg	2.517 mg
Fructose (Fruchtzucker)	650 mg	2.241 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.380 mg	4.759 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.880 mg	13.379 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.880 mg	13.379 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	176 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	166 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	190 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	124 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	62 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	145 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	159 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	47 mg	162 mg
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	396 mg	1.366 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	64 mg	221 mg
Asparaginsäure	145 mg	500 mg
Glutaminsäure	242 mg	834 mg
Glycin	36 mg	124 mg
Prolin	36 mg	124 mg
Serin	42 mg	145 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	565 mg	1.948 mg
Harnsäure	16 mg	55 mg
Purin	7 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	10 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	82 mg	283 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,20 :1	28,28
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	82,00 :1	282,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	29 mg	100 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	35 mg	121 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	10 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	82 mg	283 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	10 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	92 mg	317 mg
Langkettige Fettsäuren	133 mg	459 mg
Glycerin und Lipoide	29 mg	100 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	452 mg	1.559 mg
Poly-Hexosen	679 mg	2.341 mg
Poly-Uronsäure	872 mg	3.007 mg
Cellulose	1.003 mg	3.459 mg
Lignin	64 mg	221 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.473 mg	5.079 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.597 mg	5.507 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,1 P
P2	0,7 P	2,3 P
P3	1,4 P	4,9 P
P4	1,4 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	1 g
Rohasche	0,8 g	2,8 g
Rohfaser	1,6 g	5,5 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	1,0 g	3,5 g

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